蒸尖椒土鸡蛋怎么蒸好吃

🍳 蒸尖椒土鸡蛋,美味简单家常菜！

在忙碌的生活中，我们总是渴望一顿简单又美味的家常菜，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的蒸菜——蒸尖椒土鸡蛋。🍳

🥚 土鸡蛋的挑选

我们要挑选新鲜的土鸡蛋，土鸡蛋比普通鸡蛋口感更佳，营养价值更高，挑选时，可观察鸡蛋外壳颜色，土鸡蛋外壳颜色较深,表面有细微的麻点。

🌶️ 尖椒的选择

尖椒的选择也很关键，要选择新鲜、辣度适中的尖椒，新鲜的尖椒颜色鲜亮，有光泽,手感硬实。

🍳 蒸尖椒土鸡蛋的做法

1. 将土鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散备用。

2. 将尖椒洗净，切成圈状,备用。

3. 取一个蒸盘,将尖椒圈均匀地铺在盘底。

4. 将打散的土鸡蛋液倒入蒸盘中,撒上适量的盐。

5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

6. 蒸至鸡蛋凝固，尖椒变软,即可出锅。

🍲 美味分享

蒸尖椒土鸡蛋色泽诱人，口感鲜美，鸡蛋鲜嫩，尖椒爽脆，二者搭配，营养均衡，这道菜简单易做,适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。

🌟 小贴士

1. 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面焦糊。

2. 蒸制时间可根据个人口味调整，喜欢鸡蛋更嫩一些的,可以适当缩短蒸制时间。

3. 蒸尖椒土鸡蛋可以搭配米饭、馒头等主食,美味可口。

快来试试这道蒸尖椒土鸡蛋吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🌈🍳