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蒸小芹菜怎么办好吃

微微菜谱_配方2025-06-2236浏览0

🌿 蒸小芹菜这样做,好吃到停不下来!

小芹菜,这种看似普通却味道鲜美的蔬菜,在我国的餐桌上可是有着不可或缺的地位,就教大家如何蒸小芹菜,让它变得好吃到停不下来!🍽️

挑选新鲜的小芹菜,叶子翠绿、茎杆粗细均匀的为佳。🌱

【步骤一:清洗】 将小芹菜放入清水中,轻轻搓洗,去除表面的污垢和杂质,洗净后,沥干水分备用。🧼

【步骤二:焯水】 锅中加入适量清水,水开后放入小芹菜焯水,焯水时间不宜过长,大约30秒左右即可,焯水可以去除小芹菜的涩味,同时保持其营养成分,焯水后,迅速捞出,放入冷水中浸泡,防止变色。🌡️

【步骤三:调味】 将焯水后的小芹菜沥干水分,放入盘中,就是调味环节了,这里有几个小技巧,让你蒸出美味的小芹菜:

  1. 生抽提鲜:在小芹菜上均匀撒上适量的生抽,生抽的鲜味会让小芹菜更加美味。
  2. 香醋增香:滴几滴香醋,不仅可以去除腥味,还能增加小芹菜的香气。
  3. 蒜泥提味:将蒜泥撒在小芹菜上,蒜泥的辛辣味与小芹菜的清香完美结合,味道更佳。
  4. 辣椒提辣:如果你喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉,让小芹菜更具风味。

【步骤四:蒸制】 将调好味的小芹菜放入蒸锅中,大火蒸约5分钟即可,蒸制过程中,可以适当调整火力,以免小芹菜过度蒸煮,失去口感。🍲

【步骤五:出锅】 蒸好后,取出小芹菜,撒上一些葱花或香菜,增加食欲,此时的小芹菜,色泽翠绿,香气扑鼻,口感鲜嫩,真是美味至极!🌿

这样一道简单又美味的蒸小芹菜就完成了,快快动手试试吧!相信我,你一定会爱上它的!👍🥢

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