紫苏蒸草鱼正宗做法

🍃紫苏蒸草鱼正宗做法，家常美味尽在这一盘🐟

紫苏蒸草鱼,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🌿【食材准备】

• 草鱼一条（约500克）
• 紫苏叶适量
• 姜片几片
• 蒜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香葱适量

🌿【制作步骤】

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 取适量紫苏叶,洗净后铺在盘底，这样既可以增加菜品的香气，又能保持鱼肉的鲜嫩。
3. 将草鱼放在紫苏叶上,然后在鱼身上撒上适量的盐和姜片，腌制10分钟。
4. 腌制好的鱼取出,去掉姜片，淋上适量的酱油，撒上蒜末和香葱。
5. 烧一锅水,水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
6. 蒸好的鱼取出,撒上剩余的紫苏叶，淋上热油，激发出紫苏的香气。

🌿【小贴士】

• 草鱼要选择新鲜的,这样蒸出来的鱼肉才会鲜美。
• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
• 紫苏叶不宜过多,以免影响鱼肉的口感。

🍃【成品展示】 蒸好的紫苏草鱼，鱼肉鲜嫩，紫苏香气扑鼻，色泽诱人，将热油淋上后，紫苏的香气瞬间四溢，让人垂涎欲滴，这道紫苏蒸草鱼，不仅是一道美味的家常菜，更是家人朋友聚餐时的佳肴。

赶快动手尝试一下这道正宗的紫苏蒸草鱼吧,相信你一定会爱上它的！🎉🍽️