🍲 蒸豆豉海鳗：家常美味，简单易做！
🍽️ 蒸豆豉海鳗是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下，怎么蒸豆豉海鳗才能做得好吃吧！
🐟 选择海鳗：要选择新鲜的海鳗，新鲜的海鳗肉质紧实，色泽鲜亮，购买时，可以闻一闻是否有腥味，如果有，则不宜购买。
🌿 准备豆豉：豆豉是这道菜的灵魂，要选择颗粒饱满、香气浓郁的豆豉，如果家里没有现成的豆豉，可以用一些咸鱼豆豉代替。
🍳 准备调料：除了豆豉，还需要准备一些生姜、大葱、料酒、盐、糖等调料。
🥘 制作步骤：
1️⃣ 海鳗处理：将海鳗去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。 2️⃣ 腌制：将海鳗放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。 3️⃣ 准备豆豉：将豆豉洗净，用刀压碎，加入适量的糖和料酒，搅拌均匀。 4️⃣ 蒸制：将腌制好的海鳗放在蒸盘上，撒上生姜丝、大葱丝，然后将调好的豆豉均匀地涂抹在海鳗上。 5️⃣ 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直到海鳗熟透。
🌟 小贴士：
🍲 蒸豆豉海鳗出锅后，香气扑鼻，肉质鲜嫩，豆豉的香味与海鳗的鲜美完美结合，让人食欲大增，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥳🍽️🍳
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