芹菜杆能蒸着吃吗怎么做

芹菜杆能蒸着吃吗怎么做🌿

芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜,营养丰富，口感清爽，芹菜杆，也就是芹菜的茎部，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有一定的保健作用，芹菜杆能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家揭晓答案👩‍🍳

芹菜杆能蒸着吃吗？

当然可以！芹菜杆蒸着吃是一种非常健康的烹饪方式，不仅可以保留芹菜的营养成分，还能减少油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的朋友们，蒸芹菜杆口感清脆，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。

芹菜杆蒸着吃怎么做？

【材料】：芹菜杆、蒜末、香油、盐、生抽、醋、辣椒油

【步骤】：

1. 芹菜杆洗净,切成段状，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免失去口感和营养。

2. 焯水后的芹菜杆捞出,放入盘中，加入蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀。

3. 热锅凉油,待油热后，将调好的芹菜杆翻炒均匀，使调料均匀附着在芹菜杆上。

4. 淋上香油,翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】：

1. 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以保持芹菜杆的口感和颜色。

2. 调料可以根据个人口味进行适当调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些辣椒油。

3. 蒸芹菜杆时,注意火候，以免烧焦。

这样,一道美味的蒸芹菜杆就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开🍽️！