牛奶馒头怎么蒸松软好吃

牛奶馒头怎么蒸松软好吃🍞

牛奶馒头是一种深受大家喜爱的面食，口感松软，味道香甜，下面就来为大家分享一下如何制作松软好吃的牛奶馒头吧！👩‍🍳

准备好以下材料：中筋面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、白糖30克、盐3克、黄油30克。

1. 将面粉、白糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。🍪

2. 将牛奶加热至微温，加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟。🥛

3. 将酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。🍫

4. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。🥐

5. 将面团搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。🍖

6. 将小剂子揉圆，放入蒸笼中，盖上面布，发酵30分钟。🍞

7. 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟。🥘

8. 关火后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼中再焖5分钟，这样馒头会更加松软。🍖

9. 焖好后，取出馒头，即可享用。🍽️

制作牛奶馒头的小技巧：

1. 牛奶要加热至微温，以免杀死酵母。🥛

2. 面团揉至光滑有弹性，蒸出的馒头才会松软。🍖

3. 发酵时间要根据温度和酵母种类进行调整。🍞

4. 蒸馒头时，火候不宜过大，以免馒头表面开裂。🥘

5. 焖馒头时，时间不宜过长，以免馒头回缩。🍽️

按照以上步骤和技巧，相信你也能制作出松软好吃的牛奶馒头，快来试试吧！🎉