青岛家常蒸海鲜做法

青岛家常蒸海鲜做法🍽️

青岛，这座美丽的海滨城市，以其独特的海鲜美食而闻名，就为大家分享一道青岛家常蒸海鲜的做法,让你在家也能品尝到正宗的海鲜美味！

🌊所需食材：

1. 新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类等）
2. 大蒜、香菜适量
3. 葱、姜、料酒适量
4. 食用油适量
5. 盐、生抽、陈醋适量

🍽️制作步骤：

1. 海鲜处理：将新鲜海鲜清洗干净，去掉虾线、蟹鳃等内脏，然后用料酒、盐腌制10分钟,去除腥味。

2. 准备调料：将大蒜、香菜切碎，葱、姜切片备用。

3. 蒸海鲜：将腌制好的海鲜摆放在盘中，撒上葱、姜片，放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。

4. 调制蘸料：在蒸海鲜的同时，热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入生抽、陈醋、盐、香菜、大蒜，搅拌均匀,制成蘸料。

5. 出锅装盘：蒸好的海鲜取出，去掉葱姜,淋上蘸料即可享用。

🌟小贴士：

1. 蒸海鲜时，海鲜的大小要尽量一致,以确保蒸熟。

2. 调制蘸料时,可根据个人口味适量调整调料。

3. 蒸海鲜的时间根据海鲜种类和大小调整,避免过度蒸煮。

4. 新鲜海鲜是关键，购买时要选择新鲜、无异味的产品。

🍽️美味分享：

青岛家常蒸海鲜，口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中保留了海鲜的原汁原味，让人回味无穷，这道菜品不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来尝试一下吧！🥳

🌊让我们一起感受青岛的海鲜美味，享受美好时光！🍀