🐟【蒸大块咸鱼，美味又简单】🍲
咸鱼，作为一道传统的家常菜，以其独特的风味深受人们喜爱，就让我来教大家怎么蒸大块咸鱼，让它既美味又简单，让你在家也能享受到大厨级别的味道！👩🍳
准备好所需材料：
按照以下步骤进行操作：
清洗咸鱼：将大块咸鱼放入清水中浸泡一段时间，去除表面的盐分和杂质，浸泡时间根据咸鱼的咸度而定，一般需要浸泡2-3小时，浸泡过程中要更换几次水,确保咸鱼充分泡软。
准备调料：将姜片、葱段、蒜瓣洗净备用，这些调料不仅能去腥增香,还能提升咸鱼的口感。
腌制咸鱼：将泡软的咸鱼取出，用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼身上均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟，让料酒渗透到鱼肉中,去除腥味。
蒸鱼：将腌制好的咸鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段和蒜瓣，大火将水烧开，然后转小火蒸制15-20分钟,具体时间根据咸鱼的大小和厚度调整。
调味：在蒸鱼的同时，将酱油、花椒粉和食用油混合均匀,制成调味汁。
出锅：蒸好的咸鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜瓣，将调好的调味汁均匀地浇在咸鱼上,撒上葱花点缀。
享用：大块咸鱼已经蒸至外酥里嫩，香气扑鼻，用筷子轻轻一夹，鱼肉即断，口感极佳，快来品尝这道美味的蒸大块咸鱼吧！🍽️
通过以上步骤，你就可以在家轻松蒸出一块美味的大块咸鱼，记得，蒸鱼时火候要掌握好，既要蒸透鱼肉，又要保持鱼肉的鲜嫩，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
