蒸咸菜与肉红烧做法

🍲 蒸咸菜与肉红烧做法,美味佳肴轻松上桌！

咸菜与肉红烧，是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你们轻松在家就能享受到美味佳肴！🍳

🌿 原料：

1. 咸菜：适量
2. 猪肉：适量
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 青蒜：适量
6. 葱：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 食用油：适量

🍲 制作步骤：

1. 准备好所有原料，将猪肉切成块状，咸菜切成条状，生姜切片，大蒜拍碎，青蒜切段，葱切段备用。🍖

2. 热锅倒油，油热后放入猪肉块，煎至两面金黄。🍳

3. 加入生姜片、大蒜片，翻炒均匀。🌶️

4. 倒入料酒、酱油，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。🍺

5. 加入适量的清水，水量要没过猪肉。🌊

6. 将咸菜条放入锅中，大火烧开后转小火炖煮。🔥

7. 炖煮过程中，加入适量的白糖，调整口味。🍬

8. 待猪肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，加入青蒜段、葱段，翻炒均匀。🌿

9. 撒上少许葱花，即可出锅。🌿

🍲 小贴士：

1. 咸菜在炖煮过程中会释放出一定的盐分,所以根据个人口味适量加盐。
2. 猪肉炖煮时间不宜过长,以免肉质变硬。
3. 可以根据个人喜好，加入其他调料，如八角、桂皮等。

一道美味的蒸咸菜与肉红烧就完成了！🎉 家人们品尝后，一定会赞不绝口！快动手试试吧！👩‍🍳🍲