🌟蒜蓉蒸排骨,清蒸美食新体验🍖
🍖蒜蓉蒸排骨，一道家常美食，色香味俱佳，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸排骨的做法,让我们一起感受清蒸美食的魅力吧！
🌿【材料准备】
- 排骨：500克
- 大蒜：4瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🌿【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 大蒜和生姜分别切成末,香葱切成段。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,撒上蒜末和姜末。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
- 蒸至排骨熟透，撒上香葱段,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 排骨焯水时，水要沸后放入排骨，焯水时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒜蓉蒸排骨的口感取决于蒜蓉的多少,喜欢蒜味重的可以适量增加蒜末。
- 蒸排骨时，锅内的水要烧开后再放入蒸盘,以免蒸不熟。
🌟蒜蓉蒸排骨，简单易学，口感鲜美，营养丰富，快来试试这道美食吧！🍖🌟
