🍲肉片蒸豆腐正宗做法，让你在家也能享受美味佳肴！
🍲肉片蒸豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的正宗做法吧！
🌿【食材准备】
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、淀粉、盐、鸡精、香油适量
🌿【制作步骤】
- 将豆腐切成厚约1厘米的片,备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐和鸡精，腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝,葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的清水,水开后放入豆腐，焯水约1分钟，捞出备用。
- 取一个盘子,将焯好水的豆腐片摆放在盘子底部。
- 将腌制好的肉片均匀地铺在豆腐上。
- 锅中放入适量的清水,将装有豆腐和肉片的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至肉片熟透,撒上青红椒丝和葱、姜、蒜末。
- 淋上适量的香油即可。
🌿【小贴士】
- 豆腐焯水时,注意火候，以免豆腐破碎。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒸制过程中,注意火候，以免肉片变硬。
🍲肉片蒸豆腐，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍲
