香菇蒸猪肉怎么炒好吃

🍄香菇蒸猪肉怎么炒好吃🍲

香菇蒸猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何将这道菜炒得更加美味呢？下面,就让我为大家详细介绍一下香菇蒸猪肉的炒制方法。

🌿食材准备：

• 香菇：适量
• 猪肉：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青红椒：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 蚝油：适量
• 生粉：适量

🌿炒制步骤：

1. 香菇提前泡发，洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生粉、盐、酱油腌制10分钟。

2. 生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝。

3. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。

5. 放入香菇片,继续翻炒。

6. 加入适量的盐、酱油、蚝油调味,翻炒均匀。

7. 加入青红椒丝，快速翻炒几下,使青红椒丝断生。

8. 出锅前，撒上少许葱花,即可。

🌿小贴士：

1. 猪肉切片时，要顺纹切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。

2. 香菇提前泡发，可以去除杂质,使口感更加鲜美。

3. 炒制过程中，火候要掌握好,以免猪肉炒老了。

4. 青红椒可以根据个人口味添加,增加菜肴的口感和色彩。

通过以上步骤，一道美味的香菇蒸猪肉炒菜就完成了，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！🎉🍲