🍲 蒸豌豆肥肠，美味与健康并存的做法窍门 🍲
在我国的传统美食中,肥肠因其独特的口感和营养价值，一直深受喜爱，而豌豆作为春季的时令蔬菜，其清甜的口感与肥肠的鲜美相得益彰，就为大家揭秘蒸豌豆肥肠的做法窍门，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
🌟 制作步骤：
处理肥肠：首先将肥肠清洗干净，用面粉和盐搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，加入姜片和料酒去腥，煮至肥肠变软。
准备豌豆：豌豆洗净，焯水备用。
调味腌制：将煮熟的肥肠切成小段，用生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的肥肠放入盘中，撒上焯好水的豌豆，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油，激发香气。
🌟 窍门分享：
肥肠处理：肥肠一定要清洗干净，否则会影响口感和健康。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免肥肠变柴。
豌豆焯水：豌豆焯水可以去除豆腥味，使其更加清甜。
调味品选择：根据个人口味，可以选择加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
热油激发香气：出锅前淋上热油，可以增加菜肴的香气和口感。
🍲 蒸豌豆肥肠，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，学会了这些做法窍门，赶快动手试试吧！🍲🌿🍲
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
