干菜蒸排骨好吃不好熟

🍖干菜蒸排骨🍲，好吃但不好熟,试试这样做！

干菜蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，很多人在烹饪这道菜时都会遇到一个问题：干菜蒸排骨好吃，但总是不好熟，就让我来为大家揭秘这个难题，分享一种简单实用的做法,让干菜蒸排骨既好吃又容易熟！

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 干菜：适量
3. 生姜：几片
4. 大蒜：几瓣
5. 酱油、料酒、蚝油、盐、糖：适量

🌟烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 干菜提前用清水浸泡，去除杂质,捞出沥干水分。
3. 生姜、大蒜切片备用。
4. 将焯好水的排骨放入碗中，加入干菜、姜片、蒜片，再加入适量的酱油、料酒、蚝油、盐、糖，搅拌均匀,腌制30分钟。
5. 将腌制好的排骨连同干菜一起放入蒸锅中，大火蒸约40分钟,待排骨熟透即可。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血沫,使口感更佳。
2. 干菜浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味料可根据个人口味适量调整。
4. 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,以免蒸煮时间过长导致口感变差。

🎉 干菜蒸排骨虽然好吃，但不好熟，通过以上方法，我们可以在保证美味的同时，让排骨更加容易熟，赶快动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道美食的！🤤🍲🍖