广西蒸瘦肉家常做法🍲
广西，这片美丽的八桂大地，不仅风景如画，美食也是一绝，蒸瘦肉是一道极具地方特色的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下广西蒸瘦肉的家常做法吧！🌟
🍖【食材准备】
- 瘦肉：500克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 将瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、姜末、蒜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片均匀地铺在盘子上。
- 在瘦肉片上撒上适量的葱花,增加菜肴的香气。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘,将多余的汤汁倒掉。
- 热锅凉油，将蒸好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒,使肉片更加入味。
- 加入适量的鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的瘦肉更加鲜嫩。
- 腌制肉片时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉片变老。
广西蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，适合家人朋友聚餐时享用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥰
