🍲 蒸瘦肉肉饼做法大全 🍲
肉饼,作为一道家常美食，以其鲜嫩多汁、口感鲜美而深受喜爱，就为大家带来蒸瘦肉肉饼的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的肉饼！🌟
🌿 准备食材
- 瘦肉：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤
- 准备食材：将瘦肉切成小块，用刀背拍松，方便肉质更加鲜嫩。
- 腌制瘦肉：将拍松的瘦肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 准备调料：将生姜和大葱切成末，备用。
- 和面：在另一个碗中，加入适量的面粉和鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，揉至表面光滑。
- 揉面：将面团揉搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成圆饼状。
- 包馅：将腌制好的瘦肉放入圆饼中间，用面皮包裹住，封口处捏紧。
- 蒸制：将包好的肉饼放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到肉饼熟透。
- 出锅：将蒸好的肉饼取出，放在盘中，即可享用。
🌟 小贴士
- 肉饼的口感和味道取决于调料的搭配,可以根据个人口味调整。
- 肉饼的厚度要适中,太厚不易熟透，太薄则口感不佳。
- 蒸制时间根据肉饼的大小和厚度调整,以熟透为宜。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸瘦肉肉饼了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的肉饼！🍲🥳
