青菜冬菇蒸排骨做法大全

🍽️青菜冬菇蒸排骨做法大全🍖

青菜冬菇蒸排骨是一道色香味俱佳的菜肴，深受大众喜爱，就为大家分享一道简单易学的青菜冬菇蒸排骨做法大全,让您轻松享受美食！

🌿【食材准备】

1. 排骨500克
2. 青菜适量
3. 冬菇适量
4. 姜一片
5. 蒜两瓣
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 白胡椒粉适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 青菜洗净，切成适口的大小；冬菇泡发，去蒂,切成片状。
3. 姜蒜切片,备用。
4. 热锅凉油,将姜蒜片放入锅中炒香。
5. 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
6. 加入适量酱油、料酒、白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入冬菇片,继续翻炒均匀。
8. 将炒好的排骨和冬菇放入盘中,上面铺上青菜。
9. 用蒸锅蒸制15分钟,直到青菜熟透。
10. 取出，撒上适量淀粉，再次蒸制5分钟,使汤汁浓稠。

🌟【小贴士】

1. 排骨焯水时，可加入少许料酒和姜片,去腥增香。
2. 蒸制过程中，注意火候,以免烧糊。
3. 淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠,味道更佳。

🍽️青菜冬菇蒸排骨，鲜嫩可口，营养美味，赶快动手试试吧！祝您做菜愉快，美食共享！🍻🍲🍽️