蒸箱蒸黄翅鱼的做法窍门

🐟蒸箱蒸黄翅鱼的做法窍门🍲

黄翅鱼,又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就为大家分享蒸箱蒸黄翅鱼的做法窍门，让你的烹饪技能再升一级！🎉

🔥准备工作：

1. 黄翅鱼一条,约500克；
2. 生姜、大葱、料酒、生抽、食盐、白胡椒粉适量；
3. 蒸箱、蒸盘、刷子。

🌟蒸箱蒸黄翅鱼做法：

1. 黄翅鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味；
2. 将生姜片、葱段铺在鱼身上，淋上少许料酒、生抽，撒上适量的食盐和白胡椒粉；
3. 鱼身两侧也均匀涂抹上调料,腌制10分钟；
4. 将腌制好的黄翅鱼放入蒸盘中,用刷子将鱼身上的调料刷匀；
5. 开启蒸箱,预热至100℃，放入黄翅鱼，大火蒸8-10分钟；
6. 蒸至鱼身呈金黄色,汤汁浓稠，即可出锅。

🎈窍门分享：

1. 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变老；
2. 调料要适量,以免影响鱼肉的鲜美口感；
3. 蒸鱼时,注意火候，以免蒸过头；
4. 蒸鱼时,可加入一些香菜、葱丝等，增加风味。

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时,蒸盘底部可铺上一层姜片，可去除鱼腥味；
2. 蒸鱼时,可在鱼身上放一些葱段，有助于去腥增香；
3. 蒸鱼时,注意观察鱼肉颜色，以免蒸过头。

学会蒸箱蒸黄翅鱼的做法,让你在家也能轻松做出美味的黄翅鱼！赶快动手试试吧！🎈🍲👩‍🍳