风干鲫鱼怎样蒸才好吃

🐟 风干鲫鱼怎样蒸才好吃 🍲

鲫鱼，作为我国传统的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，而风干鲫鱼更是别有一番风味，风干鲫鱼怎样蒸才好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。

🌟 准备食材：

1. 风干鲫鱼一条（约500克）
2. 姜片、葱段适量
3. 食用油适量
4. 盐、生抽、料酒适量

🌟 蒸制步骤：

1. 将风干鲫鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
3. 将姜片、葱段铺在蒸盘上，将腌制好的鲫鱼放在姜片、葱段上。
4. 食用油加热后，浇在鱼身上,使鱼身更加鲜香。
5. 开大火，将蒸锅内的水烧开后，放入鲫鱼,蒸制10分钟左右。
6. 蒸好的鲫鱼，撒上葱花、香菜,即可享用。

🌟 小贴士：

1. 腌制鲫鱼时，盐、生抽、料酒的比例可以根据个人口味调整。
2. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些姜片、葱段，既能去腥,又能增加香味。

🍲 蒸好的风干鲫鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的风干鲫鱼吧！🎉🎉🎉