蒸死面卷子的做法大全

蒸死面卷子的做法大全

在我国的传统面食中，蒸死面卷子以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，蒸死面卷子，又称蒸面卷、蒸饼，是一种将面粉和成面团，经过蒸制而成的面食，就为大家带来蒸死面卷子的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的蒸死面卷子。

传统蒸死面卷子做法

1. 准备食材：面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖适量。

2. 将面粉倒入盆中，加入温水，边倒边搅拌,形成絮状。

3. 加入酵母和白糖，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀2倍左右。

4. 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。

5. 将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。

6. 在圆饼上刷上一层食用油，撒上适量的葱花、五香粉等调料。

7. 将圆饼对折，用筷子在中间压一下,使其形成中间有凹槽的形状。

8. 将对折好的面卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待面卷熟透即可。

创新蒸死面卷子做法

1. 准备食材：面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖适量、火腿肠1根、胡萝卜适量。

2. 将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成光滑的面团,发酵至体积膨胀2倍左右。

3. 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。

4. 将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。

5. 在圆饼上刷上一层食用油，撒上适量的葱花、五香粉等调料。

6. 将火腿肠和胡萝卜切成细丝,铺在圆饼上。

7. 将圆饼对折，用筷子在中间压一下,使其形成中间有凹槽的形状。

8. 将对折好的面卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待面卷熟透即可。

通过以上两种做法，相信大家已经学会了如何制作美味的蒸死面卷子，快动手试试吧,让你的家人和朋友品尝到这道传统美食！