粉蒸排骨怎么蒸好吃

🍖粉蒸排骨怎么蒸好吃🍲

粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,深受广大食客的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下粉蒸排骨怎么蒸好吃吧！👇

我们要准备好以下食材：排骨、大米、米粉、生抽、老抽、料酒、五香粉、姜片、葱段、蒜瓣等。

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 调制酱料：将生抽、老抽、料酒、五香粉、姜片、葱段、蒜瓣等调料混合均匀，制成酱料。

3. 拌匀排骨：将焯水后的排骨放入碗中，倒入调好的酱料，拌匀，让排骨充分吸收调料的味道。

4. 准备米粉：将大米和米粉混合均匀，备用。

5. 装盘：将拌匀的排骨铺在蒸盘上，撒上适量的米粉。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间可以适量翻动排骨，使其受热均匀。

7. 出锅：蒸至排骨熟透，米粉粘附在排骨上，即可出锅。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥增香。

2. 调制酱料时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 蒸制过程中,注意火候，避免排骨蒸得太老或太嫩。

4. 蒸好的粉蒸排骨,可以淋上一些热油，增加香气。

粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜,学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中成为大厨！快来试试吧！🎉🍲