🍤开边蒸龙虾怎么煮好吃🍤
龙虾，作为海鲜中的佼佼者，以其鲜美多汁的肉质和丰富的营养价值深受人们喜爱，开边蒸龙虾是一种简单又美味的烹饪方式，如何煮出一盘好吃又诱人的开边蒸龙虾呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！🌟
🔥准备工作：
- 龙虾：选择新鲜活龙虾,确保肉质紧实。
- 调料：料酒、姜片、葱段、生抽、老抽、盐、糖、蒜蓉、辣椒等。
- 工具：蒸锅、蒸盘、剪刀、刷子等。
🌟烹饪步骤：
- 龙虾洗净，用剪刀沿着背部剪开，取出内脏和虾线，然后用料酒、姜片、葱段腌制10分钟,去腥增香。
- 调制酱汁：生抽、老抽、盐、糖按个人口味混合均匀,备用。
- 热锅凉油，放入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱汁烧开,备用。
- 将腌制好的龙虾放入蒸盘中，用刷子刷上一层薄薄的油,防止粘锅。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至龙虾变色。
- 取出蒸好的龙虾，淋上调制好的酱汁，撒上葱花、香菜等点缀。
🍽️注意事项：
- 龙虾要选择新鲜活龙虾，肉质紧实,口感更佳。
- 腌制龙虾时，料酒、姜片、葱段可去除腥味,增加香气。
- 蒸制龙虾时，火候不宜过大,以免龙虾肉质变老。
- 酱汁的调味要适中,以免掩盖了龙虾的原味。
🎉开边蒸龙虾，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下，为家人朋友带来一场海鲜盛宴吧！🍻🍤🎉
