糯米蒸山楂怎么蒸好吃

糯米蒸山楂,一款兼具美味与养生的传统小吃，不仅口感独特，而且营养丰富，想要蒸出好吃的糯米蒸山楂，以下几个步骤不可忽视哦！🍮🍇

准备新鲜山楂和糯米,山楂要选择个头适中、颜色鲜艳的，糯米则要选择颗粒饱满、色泽洁白的。🍇🍚

1. 山楂处理：将山楂洗净，用小刀沿着山楂的蒂部切一个小口，然后用筷子或小勺将山楂核取出，这样既能保持山楂的形状，又能保证口感。🌟

2. 糯米浸泡：将糯米用清水冲洗干净，然后浸泡2小时以上，让糯米充分吸水变软，浸泡后的糯米更容易蒸熟，口感也会更加软糯。🍚💦

3. 糯米拌山楂：将浸泡好的糯米沥干水分，与处理好的山楂混合均匀，可以适当加入一些白糖或蜂蜜，增加甜味。🍯

4. 蒸制：准备一个耐高温的蒸盘，将拌好的糯米山楂放入盘中，用勺子轻轻压实，大火将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。🍖🔥

5. 出锅：待糯米山楂蒸熟后，取出蒸盘，稍微晾凉后即可食用，此时的糯米蒸山楂，软糯香甜，山楂的酸味与糯米的甜味完美结合，让人回味无穷。🍜🌟

小贴士：

• 蒸制过程中,可以适当调整火候和时间，以确保糯米蒸熟且山楂保持一定的硬度。
• 如果喜欢更浓郁的甜味,可以在糯米中添加适量的红糖或红枣，增加风味。

糯米蒸山楂,不仅是一道美味的小吃，还能帮助消化，具有很好的养生功效，赶快动手试试吧，让这道传统美食带给您满满的幸福感！🎉🍮🍇