清蒸黑糯米怎么蒸好吃

🍚清蒸黑糯米，美味又健康，怎么蒸好吃？

黑糯米,又称紫糯米，因其色泽黑亮、口感糯滑而深受人们喜爱，清蒸黑糯米，既保留了黑糯米的原汁原味，又富含丰富的营养，是一道美味又健康的家常菜，如何才能蒸出好吃的清蒸黑糯米呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍚材料准备：

1. 黑糯米：500克
2. 红枣：适量
3. 枸杞：适量
4. 冰糖：适量
5. 水适量

🍚步骤：

1. 黑糯米洗净,用清水浸泡2-3小时，让黑糯米充分吸水。
2. 红枣洗净,去核；枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量的水,放入红枣和枸杞，大火烧开。
4. 水开后,将浸泡好的黑糯米放入锅中，转小火煮至水快干时。
5. 加入适量的冰糖,继续煮至黑糯米完全熟透，汤汁浓稠。
6. 关火,将黑糯米盛出，放入碗中，稍凉后即可食用。

🍚小贴士：

1. 浸泡黑糯米的时间要充足,这样可以保证黑糯米在蒸煮过程中更加软糯。
2. 蒸煮过程中,要控制好火候，以免烧焦。
3. 加入红枣和枸杞,可以增加黑糯米的营养价值和口感。
4. 冰糖的用量可以根据个人口味调整。

🍚美味分享：

蒸好的黑糯米色泽诱人,口感糯滑，甜而不腻，既可以作为早餐，也可以作为下午茶，搭配一杯牛奶或豆浆，营养更丰富，快快动手尝试吧，让家人朋友都品尝到这道美味又健康的清蒸黑糯米吧！🍵🍹