🍖香喷喷的蒸排骨，香菜调味秘籍大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道家常美食——蒸排骨，并且揭秘香菜调味的窍门，让你在家也能轻松做出美味的蒸排骨！🥰
我们来了解一下蒸排骨的基本做法,蒸排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴，主要原料是排骨和香菜，下面是制作蒸排骨的详细步骤：
准备材料：排骨、香菜、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等。
腌制排骨：将排骨洗净，切成适口的块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
蒸排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸约30分钟。
准备香菜：香菜洗净，切成小段。
调味：蒸好的排骨取出，撒上香菜段，再蒸2分钟，使香菜的味道充分融入排骨中。
出锅：将蒸好的排骨盛出，即可享用。
我要为大家揭秘香菜调味的窍门：
香菜的选购：选择新鲜的香菜，叶子翠绿、无黄叶、无虫害的为佳。
香菜的清洗：香菜容易藏污纳垢，所以要彻底清洗干净。
香菜的切割：香菜的切割要均匀，这样能更好地入味。
蒸的时间：蒸排骨时，最后撒上香菜蒸2分钟，这样香菜的味道才能充分融入排骨中。
香菜的用量：香菜的用量不宜过多，以免影响排骨的原味。
提醒大家,蒸排骨时火候要掌握好，火太大容易将排骨蒸干，火太小则不易熟透，希望这些窍门能帮助大家做出美味的蒸排骨！🍲
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
