蒸扣肉底下放茄子好吃

🍲 蒸扣肉底下放茄子，美味升级！🌶️

扣肉,作为一道经典的中式菜肴，深受广大食客的喜爱，你是否知道，在蒸扣肉的时候，底下放上一片茄子，会让这道菜的味道更加美味呢？😋

茄子,富含丰富的营养成分，具有清热解毒、降脂降压的功效，将茄子放在扣肉下面，不仅能增加菜肴的营养价值，还能让茄子吸收扣肉的汤汁，变得鲜嫩可口。🥒

下面,就让我为大家分享一道美味的蒸扣肉茄子做法吧！👩‍🍳

【食材】

• 扣肉：500克
• 茄子：1根
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 盐：适量

【做法】

1. 将扣肉切成薄片,放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖和盐，腌制10分钟。🍖
2. 茄子洗净,切成薄片，备用。🥒
3. 在蒸盘上铺上一层茄子片,然后将腌制好的扣肉铺在茄子上。🍲
4. 在扣肉上撒上适量的生姜片和大蒜末,增加菜肴的香气。🌶️
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至扣肉熟透。🍳
6. 蒸好后,取出扣肉茄子，撒上葱花，即可享用。🌿

这道蒸扣肉茄子,色泽诱人，口感鲜美，扣肉的肥而不腻，茄子的鲜嫩可口，让人回味无穷。😋

在蒸扣肉的时候,底下放上一片茄子，不仅能增加菜肴的营养价值，还能让茄子吸收扣肉的汤汁，变得鲜嫩可口，这样的搭配，真是美味升级！🌟

赶快动手试试这道蒸扣肉茄子吧,相信你一定会爱上它的！🥰