如何蒸排骨粉肠好吃

🍖如何蒸排骨粉肠好吃🍲

亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸排骨粉肠，这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或节日宴席上的佳品，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃的排骨粉肠吧！🥰

我们要准备好以下食材：

1. 排骨：500克
2. 粉肠：1根
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 花椒粉：适量
7. 食用油：适量
8. 香葱：适量

我们来一步步制作这道美味的蒸排骨粉肠：

1. 清洗准备：将排骨和粉肠清洗干净，排骨剁成小块，粉肠切成小段,生姜和大蒜切片备用。

2. 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉和生姜片，搅拌均匀后腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。

3. 蒸制粉肠：将粉肠放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10分钟左右,直到粉肠熟透。

4. 蒸排骨：在蒸粉肠的同时，将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上蒜片和香葱段,淋上适量的食用油。

5. 蒸制排骨：待粉肠蒸至快熟时，将排骨放入蒸锅中，继续蒸15分钟左右,直到排骨熟透且肉质鲜嫩。

6. 出锅装盘：将蒸好的排骨和粉肠取出，装盘即可，这时，你可以看到排骨色泽红亮，粉肠饱满有弹性,香气四溢。

7. 小贴士：

   • 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
   • 蒸制过程中，注意火候,以免排骨和粉肠过熟或未熟。

🎉完成！这样一道美味的蒸排骨粉肠就做好了！快和家人一起品尝这道色香味俱全的家常菜吧！相信我，这道菜一定会让你回味无穷的！🍽️🍲🥳