肉龙眼馍馍怎么蒸好吃

🍲 肉龙眼馍馍怎么蒸好吃 🍲

在中国北方,有一种传统的面食叫做肉龙眼馍馍，它以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，如何才能蒸出一锅美味的肉龙眼馍馍呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🍳 准备食材：

• 中筋面粉 500克
• 温水 适量
• 猪肉馅 300克
• 青葱 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍳 制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱和生姜，再加入酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，使肉馅入味。

3. 揉面：将醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成若干小剂子。

4. 包馅：将每个小剂子按扁，放入适量的肉馅，用手指捏紧边缘，使其呈龙眼状。

5. 蒸制：在蒸锅中放入足够的水，水开后将肉龙眼馍馍放入蒸笼，大火蒸约15分钟。

6. 出锅：蒸好后，打开锅盖，让肉龙眼馍馍稍微冷却一下，然后即可出锅享用。

🌟 小贴士：

• 和面时,水温不宜过高，以免面团太软，不易操作。
• 肉馅要提前调味,确保味道充分渗透。
• 肉龙眼馍馍蒸制时间不宜过长,以免口感变硬。

🍲 肉龙眼馍馍不仅美味，而且制作过程简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，相信你也能蒸出香喷喷的肉龙眼馍馍！🥰