合肥蒸糯米圆子，又称合肥圆子，是安徽省合肥市的一道传统名菜，以其软糯香甜、入口即化而闻名，下面就来为大家详细介绍一下合肥蒸糯米圆子的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴🍲。
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至糯米熟透。
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、酱油、花生油、盐、白胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。
制作圆子：将蒸好的糯米取出，用手揉搓至细腻，然后取适量糯米捏成小圆球，再将肉馅包裹在糯米圆球中,形成一个个肉圆。
蒸制圆子：将做好的糯米圆子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至圆子熟透。
出锅：将蒸好的糯米圆子取出，放入盘中,即可享用。
合肥蒸糯米圆子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程也相当有趣，不妨试着在家动手做一做，为家人带来一份温馨的美食体验吧！🎉
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