素菜蒸碗双菇蒸豆腐的做法

🍲 素菜蒸碗双菇蒸豆腐——简单美味的家常菜 🍃

在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单而美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的素菜——双菇蒸豆腐，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。🥰

🌟 食材准备：

• 老豆腐 1块
• 金针菇 100克
• 香菇 50克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 香菜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🌟 制作步骤：

1. 豆腐切块：将老豆腐切成1厘米厚的片，放入盘中备用。🍃
2. 双菇处理：金针菇去根洗净，香菇去蒂洗净，切成与豆腐片大小相仿的块。🍄
3. 葱姜香菜：葱切段，姜切片，香菜切碎备用。🌿
4. 腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量的盐和鸡精，轻轻拍打使其入味。🧄
5. 摆盘：将豆腐块均匀地摆放在盘中，然后在豆腐块之间放入双菇。🍃
6. 调味：在豆腐和双菇上撒上适量的盐、鸡精和蒸鱼豉油，再撒上葱姜和香菜。🌿
7. 蒸制：将摆好的豆腐和双菇放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至豆腐和双菇熟透。🍲
8. 出锅：蒸好的双菇蒸豆腐取出，撒上少许香菜，淋上少许热油，即可上桌享用。🌿

🌟 小贴士：

• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
• 可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸鱼豉油有提鲜作用,使菜品更加美味。

双菇蒸豆腐不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是一道非常适合全家人的健康美食，快来试试这道美味的素菜蒸碗双菇蒸豆腐吧！🎉