电饭煲蒸艾草粑粑的做法

🍚电饭煲蒸艾草粑粑,家常美味新体验！

艾草粑粑，又称艾粑粑，是南方地区一种传统的特色小吃，它以艾草为主要原料，口感清香，营养丰富，深受人们喜爱，有了电饭煲的帮助，制作艾草粑粑变得更加简单快捷，下面，就让我们一起来看看电饭煲蒸艾草粑粑的做法吧！🍃

🌿【材料准备】

• 新鲜艾草 适量
• 中筋面粉 适量
• 红糖 适量
• 花生油 适量
• 酵母粉 少许

🍳【制作步骤】 1️⃣ 艾草洗净，放入锅中焯水，捞出后沥干水分，切碎备用。 2️⃣ 将中筋面粉放入盆中，加入切碎的艾草、红糖和花生油，搅拌均匀。 3️⃣ 在面粉中加入少许酵母粉，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大。 4️⃣ 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子。 5️⃣ 取一个小剂子，用手掌压扁，包入适量红糖馅料，捏紧封口。 6️⃣ 电饭煲内胆抹上一层薄油，将包好的艾草粑粑放入，盖上盖子，选择“蒸煮”功能。 7️⃣ 蒸煮时间根据艾草粑粑的大小和电饭煲的功率调整,一般20分钟左右即可。

🍚【小贴士】

• 艾草焯水时，水开后煮3-5分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡,可以保持艾草的绿色和口感。
• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
• 蒸艾草粑粑时,电饭煲内胆的油可以防止粑粑粘锅。

🎉【成品展示】 经过电饭煲的蒸煮，艾草粑粑呈现出诱人的金黄色，口感软糯，艾草的清香与红糖的甜味完美结合，让人食欲大增，快来试试这个简单又美味的电饭煲蒸艾草粑粑吧！🥰

电饭煲蒸艾草粑粑，不仅保留了传统美食的风味，还让我们的生活更加便捷，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠，品尝家乡的味道吧！🍚🌿