糯米蒸好做糍粑做法

糯米蒸好做糍粑,美味又简单！🍚🥰

糍粑,又称年糕，是我国传统的美食之一，尤其在南方地区非常受欢迎，糯米蒸好做糍粑，不仅口感软糯，而且寓意着团圆和丰收，下面，就让我为大家详细介绍一下糯米蒸好做糍粑的做法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下材料：

1. 糯米：500克
2. 红糖：适量
3. 红枣：适量
4. 植物油：适量
5. 水适量

就是制作过程啦！🎉

1. 将糯米提前浸泡4小时,或者浸泡一整晚，使其充分吸水变软。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中,蒸约30分钟，直到糯米熟透。
3. 糯米蒸好后,取出稍微晾凉，用手揉搓，使其变得粘稠。
4. 取适量红糖,加入少量水，煮成红糖水。
5. 将红枣洗净,去核，备用。
6. 取一块糯米,包裹上一颗红枣，捏紧，使其成为一个小圆球。
7. 将捏好的糍粑球放入热油锅中,小火炸至表面金黄，捞出沥油。
8. 将炸好的糍粑球放入盘中,淋上红糖水，即可享用。

糯米蒸好做糍粑的秘诀在于,糯米要蒸得足够熟透，这样揉搓时才会变得粘稠，在制作过程中，可以根据个人口味添加其他馅料，如豆沙、芝麻等，让糍粑更加美味。

糯米蒸好做糍粑不仅是一道美味佳肴,还具有很高的营养价值，糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，对于增强体质、补充能量都有很好的作用。🍲

快来试试这道糯米蒸好做糍粑吧,保证让你爱不释手！🌟🎊