🍖 蒸猪蹄家常做法,整只上桌的美味佳肴！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道经典的家常菜——蒸猪蹄！🥰 蒸猪蹄不仅肉质鲜嫩，营养美味，而且做法简单，是家庭聚餐或者朋友聚会时的上桌佳肴，下面,就让我们一起来看看如何将一整只猪蹄蒸出诱人的风味吧！
🔍 【食材准备】
- 整只猪蹄1只
- 生姜适量
- 大葱1根
- 蒜瓣几瓣
- 老抽、生抽、料酒适量
- 八角、桂皮、香叶等香料适量
- 盐适量
- 花椒粉少许
🌟 【制作步骤】
- 猪蹄预处理：将猪蹄清洗干净，去掉多余的毛和杂质，然后用开水焯水，去除血水和腥味，焯水后捞出,用冷水冲洗干净。
- 调味腌制：将焯水后的猪蹄放入盆中，加入适量老抽、生抽、料酒,搅拌均匀后腌制30分钟。
- 葱姜蒜准备：将生姜切片，大葱切段,蒜瓣拍碎备用。
- 蒸制准备：将腌制好的猪蹄放入锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料,再加入适量的盐和花椒粉。
- 蒸制：将锅中加入足够的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，蒸制约1.5小时,直至猪蹄熟透。
- 出锅装盘：蒸好的猪蹄取出，去掉香料，切成小块，摆放在盘中,即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 肉质鲜嫩的关键在于腌制时间,建议腌制时间不要少于30分钟。
- 蒸制时火候不宜过大,以免猪蹄表面烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一整只蒸猪蹄，肉质软糯，香气四溢，让人垂涎欲滴，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍲
希望这篇蒸猪蹄家常做法的文章能够帮助到大家，祝大家烹饪愉快，享受美食！🥳🎉
