地瓜面粉蒸馒头做法

🍠地瓜面粉蒸馒头的家常做法，美味又健康！

地瓜,又称红薯，不仅口感甜美，营养价值也极高，将地瓜与面粉结合，制作成蒸馒头，既保留了地瓜的营养，又增添了馒头的软糯口感，下面，就为大家分享地瓜面粉蒸馒头的家常做法，让我们一起动手，享受这份美味与健康的结合吧！🥰

🌟材料准备：

• 地瓜 2-3个（约500克）
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 适量
• 清水 适量

🌟制作步骤：

1. 地瓜洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的地瓜用勺子压成泥状，备用。🍠

2. 面粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀，慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。🍝

3. 将地瓜泥加入面团中,揉匀，使面团呈现出地瓜的红色，面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍠🥢

4. 发酵好的面团取出,轻轻揉搓，排出空气，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。🍝

5. 取一个小剂子,用手掌压扁，用筷子在中间压一下，形成中空的形状，依次将所有小剂子都做成同样的形状。🍠

6. 锅中加水烧开,将做好的地瓜面粉馒头放入蒸笼中，大火蒸约15-20分钟，直至馒头熟透，表面呈现出金黄色。🍜

7. 蒸好的地瓜面粉馒头取出,稍微放凉后即可食用。🍜

🌟小贴士：

• 地瓜泥的湿度要适中,不宜过干或过湿。
• 发酵时间根据温度而定,温度高，发酵时间短；温度低，发酵时间长。
• 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面烧焦。

地瓜面粉蒸馒头,不仅美味可口，而且营养丰富，是家常美食中的佳品，快快动手尝试吧，让这份地瓜面粉蒸馒头为你的餐桌增添一份温馨与美味！🎉🍠