天门蒸甲鱼正宗做法

🔥天门蒸甲鱼正宗做法🍽️，美味佳肴，尽享舌尖盛宴！

甲鱼,又称鳖，是我国的传统滋补食材，具有很高的营养价值，天门蒸甲鱼作为一道经典菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱，就为大家揭秘天门蒸甲鱼的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 甲鱼1只（约500克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 将甲鱼宰杀,去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状。
2. 生姜切片,葱切段，香菜洗净备用。
3. 锅中放入适量清水,加入生姜片，大火煮沸后，将甲鱼块放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
4. 将焯好水的甲鱼块放入蒸盘中,撒上葱段、香菜。
5. 锅中放入适量清水,大火煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸15分钟。
6. 蒸好的甲鱼取出,淋上蒸鱼豉油，撒上少许香菜。
7. 热锅凉油,将油烧至七成热，浇在甲鱼上，激发出香味。

🌟【小贴士】

1. 甲鱼焯水时,加入生姜片可以去除腥味。
2. 蒸制时间根据甲鱼大小调整,一般15分钟左右即可。
3. 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。

🌟【成品展示】 天门蒸甲鱼色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，品尝这道菜肴，既能感受到甲鱼的鲜美，又能品味到蒸菜的独特风味。🍽️

赶快动手尝试一下这道正宗的天门蒸甲鱼吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🍽️