蒸尖椒鲫鱼做法窍门

🍲 蒸尖椒鲫鱼做法窍门,让你在家也能享受到美味佳肴！

🎉 想要在家也能做出美味的蒸尖椒鲫鱼吗？那就赶紧跟着我一起学习这个做法窍门吧！👩‍🍳

🌶️ 蒸尖椒鲫鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，鱼肉鲜嫩，辣椒香辣，口感丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下蒸尖椒鲫鱼的做法窍门。

🍳 【准备食材】

• 鲫鱼一条（约500克）
• 尖椒适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量

🍳 【制作步骤】

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的鲫鱼放在盘中,撒上少许姜丝和葱段。
3. 锅中加水烧开，将鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 将蒸好的鲫鱼取出,去掉姜丝和葱段。
5. 锅中放少许食用油,放入蒜末和辣椒爆香。
6. 将爆香的蒜末和辣椒均匀地撒在鲫鱼上。
7. 再次将鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
8. 取出蒸好的鲫鱼，淋上少许酱油,撒上葱花即可。

🌟 【做法窍门】

1. 鲫鱼去腥：在腌制鲫鱼时，加入少许料酒和盐,可以去除鱼腥味。
2. 蒸鱼技巧：蒸鱼时，锅中的水要烧开后放入鱼，这样鱼肉更容易熟透,口感更佳。
3. 辣椒爆香：爆香蒜末和辣椒时，火候不宜过大,以免烧糊。
4. 调味品：蒸鱼时，可以适量加入酱油,使鱼肉更加鲜美。

🍲 这样一道美味的蒸尖椒鲫鱼就完成了！快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！🥳

📢 亲爱的读者们，如果你还有其他蒸菜做法窍门，欢迎在评论区分享哦！让我们一起学习，共同进步！🎉🎉🎉