鱼蒸粉丝怎么蒸才好吃呢

🐟鱼蒸粉丝，这样做才好吃！

鱼蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，鱼蒸粉丝怎么蒸才好吃呢？下面，我就来给大家分享一些烹饪技巧。

🍽️准备食材：

• 鱼一条（建议选用肉质鲜美的淡水鱼，如鲈鱼、鲫鱼等）
• 粉丝适量
• 葱、姜、蒜适量
• 豆豉、辣椒、豆瓣酱适量
• 盐、生抽、料酒适量

🌟烹饪步骤：

1️⃣ 鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。

2️⃣ 粉丝的处理：将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

3️⃣ 调制酱料：将葱、姜、蒜切末，与豆豉、辣椒、豆瓣酱混合，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀。

4️⃣ 鱼的摆放：将腌制好的鱼放在盘子上，将泡软的粉丝铺在鱼身上。

5️⃣ 调味：将调好的酱料均匀地涂抹在粉丝上。

6️⃣ 蒸制：将鱼和粉丝放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鱼熟透。

7️⃣ 出锅：将蒸好的鱼和粉丝取出，撒上葱花，淋上热油即可。

🎯烹饪小贴士：

1. 鱼的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 粉丝不宜泡得太软,以免蒸煮时烂掉。
3. 调制酱料时,根据个人口味适量调整盐、生抽的用量。
4. 蒸制时,火候不宜过大，以免鱼蒸烂。

鱼蒸粉丝这样做,简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲🍽️