沛珊

蒸排骨蒜蓉粉丝做法

沛珊菜谱_功效2025-06-2025浏览0

🍖【家常美味】蒸排骨蒜蓉粉丝,简单易学,香气扑鼻!

🌟食材准备:

  • 排骨 500克
  • 粉丝 100克
  • 蒜蓉 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 糖 适量

🌟制作步骤:

1️⃣ 排骨预处理:将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2️⃣ 调制腌料:将适量的酱油、盐、白胡椒粉、糖和香油混合均匀,制成腌料。

3️⃣ 腌制排骨:将焯好水的排骨放入腌料中,充分拌匀,腌制20分钟。

4️⃣ 准备蒜蓉:将生姜和葱切成末,与蒜蓉一起放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

5️⃣ 蒸制排骨:将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。

6️⃣ 准备粉丝:将粉丝用温水泡软,沥干水分,铺在蒸盘上。

7️⃣ 蒸制粉丝:将蒸好的排骨放在粉丝上,继续蒸5分钟,让排骨的香气渗透到粉丝中。

8️⃣ 撒上蒜蓉:将调好的蒜蓉均匀地撒在蒸好的排骨和粉丝上。

9️⃣ 出锅:将蒸好的排骨蒜蓉粉丝取出,撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲小贴士:

  • 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
  • 腌制排骨时,可以根据个人口味调整腌料的比例。
  • 蒸制时,保持火候适中,避免粉丝过于软烂。

🍽️享用时刻: 蒸排骨蒜蓉粉丝,色泽诱人,香气扑鼻,口感鲜美,这道菜不仅简单易学,而且营养丰富,是一道家常美食的佳品,快快动手尝试一下吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🥰🍲

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