炸酱蒸米粉,一道家常美味，既保留了米粉的软糯，又融合了炸酱的香浓，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭晓这道美食的家常做法吧！🍲
炸酱蒸米粉家常做法
准备材料：
- 米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 青豆 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
制作步骤：
- 准备米粉：将米粉放入温水中浸泡20分钟，使其变软。
- 炸酱准备：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、蒜末、生姜末、少许清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色。
- 加入青豆：在肉末快熟时，加入青豆继续翻炒。
- 调味：加入适量的酱油和香油，翻炒均匀，使酱料更加入味。
- 蒸米粉：将泡软的米粉铺在盘中，将炒好的酱料均匀地铺在米粉上。
- 蒸制：将铺好酱料的米粉放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 撒上葱花：蒸好后，撒上葱花增香。
- 出锅：将蒸好的米粉连同酱料一起盛出，即可享用。
小贴士：
- 米粉不宜浸泡时间过长,以免变烂。
- 炸酱时,可以根据个人口味调整酱油和香油的用量。
- 蒸米粉时,火候不宜过大，以免米粉变硬。
炸酱蒸米粉,简单易做，口感丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信一定会让家人和朋友大饱口福的！🍽️🎉
