🍖🍆 蒸排骨茄子做法大全，让你在家也能做出美味佳肴！
蒸排骨茄子是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家带来一份详细的蒸排骨茄子做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍖 蒸排骨茄子做法：
【材料】
- 排骨 500克
- 茄子 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
【步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 茄子洗净,切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、盐、花椒粉、香油、葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,上面撒上生姜末和大蒜末。
- 茄子捞出,沥干水分，放在排骨上面。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可享用。
🍆 小贴士：
- 茄子在蒸之前可以先用盐水浸泡,这样可以去除苦味，使茄子更加美味。
- 排骨在蒸之前要焯水去血沫,这样可以使排骨更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,使菜品更加符合个人口味。
🎉 蒸排骨茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上详细的做法，相信大家已经学会了如何在家制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！🍲🥰
