蒸腊肉米饭家常做法

🍲【家常美味】蒸腊肉米饭，轻松掌握的蒸菜秘籍！

😋 家常菜中，腊肉米饭是一道深受喜爱的美食，它不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘蒸腊肉米饭的家常做法，让你轻松成为烹饪高手！

🥘【食材准备】

• 腊肉：200克
• 大米：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 腊肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。 2️⃣ 大米洗净，用清水浸泡30分钟，使米饭更加松软。 3️⃣ 锅中放入适量的水，将腊肉放入水中焯水，去除多余的盐分和杂质。 4️⃣ 焯水后的腊肉捞出，沥干水分，备用。 5️⃣ 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。 6️⃣ 将腊肉放入锅中翻炒至表面微黄，加入适量的酱油调味。 7️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。 8️⃣ 加入适量的花椒粉，继续翻炒均匀。 9️⃣ 将炒好的腊肉米饭倒入蒸锅中，开大火蒸煮30分钟。 🔥 蒸煮完成后，撒上葱花，即可出锅。

🍽️【小贴士】

• 腊肉的选择很重要,选择肥瘦相间的腊肉味道更佳。
• 腊肉焯水可以去除多余的盐分和杂质,使米饭更加美味。
• 蒸煮时间根据米饭的多少和火力大小适当调整。

🌟 蒸腊肉米饭是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你的餐桌会更加丰富多样，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的腊肉米饭！🥳

😊 希望这篇文章能对你有所帮助，祝您烹饪愉快，美食享用！🍴🎉