馒头，作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，就让我们一起动手制作一款特别的馒头——蒸鸡蛋酸奶馒头🥰，这款馒头融合了鸡蛋和酸奶的鲜美，口感独特，既适合早餐食用，也能作为日常点心,快来试试吧！
准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用筷子搅拌均匀，直至白糖完全溶解，然后加入酸奶,继续搅拌均匀。
和面：将面粉放入一个大碗中，加入酵母，用筷子搅拌均匀，将鸡蛋酸奶液倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成絮状。
揉面：将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，一般需要1-2小时,具体时间根据室温而定。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
成型：将每个小面团揉圆，用拇指在中间按一个小洞,形成鸡蛋形状。
蒸制：在蒸锅中加入适量温水，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火，等3分钟再打开锅盖，将馒头取出,放在通风处晾凉即可。
通过以上步骤，一款美味的蒸鸡蛋酸奶馒头就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
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