蒸出美味家常酥肉，口感绝佳！

家常酥肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,它以猪肉为主料，经过炸制和蒸制而成，酥肉口感酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是很多人喜爱的美食之一，家常酥肉怎么蒸才好吃呢？下面，我将为大家介绍一种简单易学的家常酥肉蒸制方法，让你轻松蒸出美味可口的家常酥肉。

需要准备的食材有：

• 猪肉：500 克
• 鸡蛋：1 个
• 面粉：50 克
• 淀粉：50 克
• 盐：5 克
• 料酒：10 克
• 生抽：10 克
• 葱姜蒜：适量
• 花椒粉：5 克
• 食用油：适量

制作步骤如下：

1. 将猪肉切成薄片,放入碗中，加入盐、料酒、生抽、葱姜蒜、花椒粉等调料，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入面粉和淀粉，搅拌均匀，形成面糊。
3. 将腌制好的肉片放入面糊中,搅拌均匀，使每片肉片都裹上面糊。
4. 将裹上面糊的肉片放入蒸锅中,蒸 15-20 分钟左右，直到肉片熟透。
5. 取出蒸好的家常酥肉,撒上一些葱花和香菜点缀即可。

就是家常酥肉的蒸制方法,这种方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，蒸制家常酥肉时，要注意火候和时间，火候不宜过大，时间不宜过长，以免肉片蒸老，家常酥肉可以搭配各种蔬菜和主食一起食用，如土豆、胡萝卜、米饭、馒头等，口感更加丰富。