揉面团蒸馒头怎么蒸好吃

🍞揉面团蒸馒头,怎么蒸才好吃？

馒头，作为中国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘如何揉面团蒸出美味的馒头吧！🤔

揉面团

1. 准备原料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升。

2. 将酵母溶于温水中,静置5分钟。

3. 将面粉倒入盆中，倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状。

4. 揉面：将面揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍。

蒸馒头

1. 发酵好的面团取出，轻轻揉压排气,然后分割成等大的剂子。

2. 将剂子搓成圆形，用手指在中间按个小洞,使馒头呈花状。

3. 将搓好的馒头放入蒸笼中，注意留出足够的间距,以免互相粘连。

4. 预热蒸锅，水开后放入馒头,大火蒸15分钟。

5. 蒸至馒头表面呈金黄色,即可关火。

注意事项

1. 发酵时间：面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。

2. 排气：揉面时要充分排气,使馒头更加松软。

3. 蒸的时间：蒸的时间不宜过长,以免馒头变硬。

4. 蒸锅预热：蒸馒头前，要确保蒸锅预热,以免馒头受冷。

揉面团蒸馒头，关键在于掌握好发酵时间和揉面技巧，只要按照以上步骤操作，相信你一定能蒸出美味的馒头！🍞祝大家蒸馒头愉快！🎉