红薯面的做法蒸糕点窍门

红薯面的做法🍠蒸糕点窍门🍽️

红薯,作为我国传统的农作物之一，不仅营养价值高，而且口感独特，就为大家分享一款红薯面的做法，教你如何制作美味的蒸糕点。🎉

🌟红薯面蒸糕的制作步骤：

1. 准备材料：红薯、糯米粉、面粉、白糖、酵母粉、红枣、枸杞等。

2. 红薯蒸熟后去皮,捣成泥状，糯米粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量白糖和酵母粉，搅拌均匀。

3. 将红薯泥加入面粉中,揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。

4. 面团发酵好后,揉搓排气，分成若干小剂子。

5. 取一个小剂子,擀成圆饼状，包入红枣、枸杞等馅料。

6. 将包好的糕点放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

7. 蒸熟后,取出晾凉即可食用。

🌟蒸糕点窍门：

1. 发酵：面团发酵是关键，发酵好的面团口感更加松软，可以在发酵过程中，将面团放在温暖的地方，加速发酵。

2. 馅料：根据个人口味，可以选择红枣、枸杞、豆沙等馅料，丰富口感。

3. 蒸制：蒸糕点时，火候不宜过大，以免糕点表面熟透而内部未熟。

4. 搭配：蒸糕点可以搭配豆浆、粥等饮品，营养更丰富。

5. 保鲜：蒸糕点做好后，可放入冰箱冷藏保存，方便食用。

学会这些红薯面蒸糕的做法和窍门,相信你也能制作出美味的蒸糕点，快动手试试吧！👩‍🍳🍠🎉