月饼家庭做法蒸包子

🎉 月饼家庭做法🥟蒸包子 🥢

中秋佳节,家家户户都会准备各式各样的美食来庆祝这个团圆的节日，月饼和包子是不可或缺的传统食品，就让我们一起学习如何在家制作美味的月饼和蒸包子，让这个中秋更加温馨有爱！🏠

🌕 月饼制作：

1️⃣ 首先准备好月饼皮的材料：中筋面粉200克、猪油50克、温水100毫升，将面粉和猪油混合，加入温水揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2️⃣ 准备月饼馅料：红豆沙、花生馅、五仁馅等，根据自己的口味选择。

3️⃣ 将醒发好的面团分成小剂子，包入适量的馅料，揉成圆形。

4️⃣ 在月饼模具上撒上少量面粉，将包好的月饼放入模具中，轻轻按压成型。

5️⃣ 在蒸锅中加入足够的水，水开后放入月饼，中火蒸制15分钟。

6️⃣ 取出月饼，待其冷却后，刷上一层蛋液，撒上芝麻，再次放入蒸锅中蒸5分钟即可。

🥟 蒸包子：

1️⃣ 准备包子皮的材料：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克。

2️⃣ 将面粉、酵母和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发至体积膨胀2倍。

3️⃣ 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

4️⃣ 准备包子馅料：猪肉末、白菜、葱姜等，根据自己的口味调配。

5️⃣ 将馅料包入圆皮中，捏紧封口。

6️⃣ 在蒸锅中加入足够的水，水开后放入包子，中火蒸制15分钟。

🎉 两种美食的制作都十分简单，只要按照步骤操作，就能在家享受到美味的月饼和包子，中秋佳节，和家人一起动手做美食，不仅增进了感情，还能感受到家的温暖，祝大家中秋快乐，阖家幸福！🎊🎊🎊