艾蒿怎样蒸馒头才好吃

艾蒿怎样蒸馒头才好吃？

艾蒿,这种在我国有着悠久历史的植物，不仅可以药用，还能食用，而用艾蒿蒸馒头，更是我国南方地区的一种传统美食，就让我来为大家揭秘艾蒿蒸馒头的做法，让你轻松掌握这一美味佳肴的制作方法！🌿🍲

我们要准备好以下材料：

1. 艾蒿：新鲜的艾蒿500克
2. 面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 温水：适量
5. 盐：适量
6. 葱花、油等调料（可选）

我们按照以下步骤进行操作：

1. 挑选新鲜的艾蒿,用清水冲洗干净，去除杂质，将艾蒿放入锅中，加入适量的清水，煮沸后捞出，放入冷水中浸泡一段时间，捞出后挤干水分，这样做的目的是为了去除艾蒿的苦涩味。🌿💦

2. 将面粉倒入盆中,加入酵母和盐，用温水揉成面团，面团要揉至表面光滑，有弹性，如果喜欢口感更软的馒头，可以适当增加面粉的量。🍝🍴

3. 将艾蒿切成小段,加入适量的盐，搅拌均匀，然后将艾蒿段均匀地撒在面团表面。🌿🧂

4. 将面团揉匀,使艾蒿段分布均匀，将面团搓成长条，分割成小剂子，每个剂子都要搓圆，以便蒸制时馒头形状饱满。🍖🍲

5. 取一个蒸锅,将蒸笼放入锅中，铺上蒸布，将剂子一个个摆放在蒸笼上，注意留出一定的间距。🍜🥘

6. 开大火,将水烧开，放入蒸笼，蒸约15-20分钟，待馒头熟透，即可出锅。🌶️🥢

7. 蒸好的艾蒿馒头,口感独特，香气扑鼻，如果喜欢，可以搭配葱花、油等调料，味道更佳。🌿🧂

通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的艾蒿馒头啦！快快动手尝试一下吧！🌿🎉