🐅用白面蒸老虎的做法🍲
在我国的饮食文化中,老虎是一种神秘而尊贵的象征，而在一些地方，人们会用白面蒸老虎这道美食来祈求吉祥如意，下面，就让我为大家详细介绍一下用白面蒸老虎的做法吧！👇
🍳【准备材料】
- 白面粉适量
- 红糖适量
- 青菜适量
- 猪肉馅适量
- 葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料
🍳【制作步骤】
- 将白面粉倒入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将醒发好的面团取出,搓成长条，切成小剂子，擀成圆片。
- 取一个圆片,放入适量猪肉馅，包成老虎形状，用牙签在中间戳一个小洞，作为老虎的眼睛。
- 将蒸锅烧开水,将蒸好的老虎放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 另起锅,将青菜焯水后捞出，摆放在老虎周围。
- 在蒸好的老虎上撒上适量的红糖,将蒸锅中的水烧开，将老虎放入，继续蒸5分钟，使红糖融化在老虎上。
- 蒸好的白面蒸老虎即可出锅,搭配青菜一起享用。
🍲【注意事项】
- 在制作过程中,注意面团要揉得光滑，否则蒸出来的老虎形状不美观。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸老虎时,注意火候，以免蒸糊。
🌟通过以上步骤，一道美味可口的白面蒸老虎就制作完成了，它不仅寓意吉祥，而且口感鲜美，是家人聚餐时的佳肴，快动手试试吧！👍🍲🐅
