鲫鱼成品怎么蒸好吃窍门

🐟鲫鱼成品怎么蒸好吃窍门🍲

鲫鱼，作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一些蒸鲫鱼的好吃窍门,让你的餐桌更加美味！

1️⃣选鱼：选择一条新鲜的鲫鱼，新鲜的鲫鱼鱼眼清澈，鳃呈鲜红色，鱼身有光泽,无异味。

2️⃣去腥：将鲫鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟,去除鱼腥味。

3️⃣调料：将腌制好的鲫鱼取出，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上撒上适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和少许葱丝。

4️⃣蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段和姜片,增加鱼的鲜味。

5️⃣浇油：蒸好的鲫鱼取出，将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上，将热油均匀地浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美。

6️⃣出锅：撒上葱花和香菜，即可出锅，这样蒸出来的鲫鱼，色泽鲜亮，肉质鲜嫩,口感极佳。

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼熟过头或蒸不熟。

2. 调料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可以加入辣椒。

3. 蒸鱼时，可以在鱼身上铺上一层葱丝,增加口感。

4. 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般8-10分钟即可。

学会这些蒸鲫鱼的好吃窍门，相信你的家人和朋友都会爱上这道美味的佳肴！🎉🎉🎉