假大米蒸糕做法大全

🍚 假大米蒸糕做法大全 🍚

在我们的生活中,大米蒸糕是一种受欢迎的传统食品，因其美味和易于制作而深受喜爱，有些人因为大米价格昂贵或对大米过敏，会选择用其他材料制作类似口感的蒸糕，就让我为大家带来一款假大米蒸糕的做法大全，让你的餐桌也充满甜蜜的滋味！🥳

假大米蒸糕材料：

• 中筋面粉：300克
• 玉米淀粉：50克
• 白糖：100克
• 温水：200毫升
• 酵母：3克
• 泡打粉：5克
• 红枣：适量
• 芝麻：适量

假大米蒸糕做法：

1. 和面：将中筋面粉、玉米淀粉、白糖、温水、酵母和泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。😊

2. 发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍，大约需要1小时左右。🥤

3. 准备红枣：将红枣洗净，去核备用。💕

4. 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小相等的剂子。🍝

5. 包馅：将每个剂子按扁，放入一颗红枣，然后将面皮包住红枣，捏紧封口。🍭

6. 蒸制：将包好的红枣糕放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🥘

7. 撒上芝麻：在蒸糕表面撒上适量的芝麻，增加风味。🌟

8. 出锅：蒸至表面呈金黄色，即可出锅。🎉

9. 冷却：将蒸好的红枣糕放在晾架上冷却，待完全冷却后即可享用。🍂

小贴士：

• 在制作过程中,要注意控制火候，避免蒸糕过度熟透或未熟透。
• 可以根据个人口味,在蒸糕中加入其他馅料，如豆沙、芝麻等。
• 假大米蒸糕保质期较短,建议现做现吃，以保证口感。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的假大米蒸糕了，快快动手试试吧！🎈